五一假期游隆德，这些活动精彩纷呈，等你体验！ [2024-04-30]

来源：鱼游濠上网编辑：棒棒堂时间：2025-04-05 13:34:28

哈雪酒庄在酿造无年份极干型珍藏香槟时只选用这片葡萄园中产自特级田的葡萄果实作为原料，其中霞多丽（Chardonnay）占40%，黑皮诺（Pinot Noir）占40%，莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）占20%。

这座建筑的独特之处在于其运用石笼材料，这种材料常用于修筑堤坝。图片来源：Dominus Estate 9. 西班牙的伊休斯酒庄（Bodegas Ysios, Rioja, Spain）伊休斯酒庄由西班牙著名的建筑师圣地亚哥卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）设计，建筑以坎塔布连山脉（Cantabrian Mountains）为原型，房顶如连绵起伏的山脉，房顶材料主要为木头和铝材。

10. 法国的爱士图尔庄园（Chateau Cos dEstournel, Bordeaux, France）爱士图尔庄园的建筑自始1830年始建以来，就获得了全世界的关注。摘要：每次看各种设计大赛，设计师脑洞大开的作品都会令人眼前一亮。屋顶不断漏水，在多次修补失败之后，酒庄将卡拉特拉瓦诉至法院，要求其缴纳部分维修费用，高达170万英镑。玻璃、混凝土和不锈钢的综合运用，该建筑不但没有与周边的景观融为一体，反而形成鲜明的对比，给人们带来极大的视觉冲击酒庄的拥有者是伦敦福斯蒂诺集团（faustino group），这个三叶草设计涵盖了三个主要生产环节：发酵，陈酿和陈瓶。

酒庄的操控系统设在建筑的中心，能有效控制葡萄酒的整个酿造过程，采摘后的葡萄从屋顶上的一条通道传送到酿造车间。ABSTRACT： There s nothing quite like an architectural statement to generate press interest for wine producers, but some have gone much further than others when it comes to winery design. 6. 阿根廷的奥福尼亚酒庄（O. Fournier Winery, Mendoza, Argentina）奥福尼亚酒庄由Bormida Yanzon 建筑公司设计，并于2008年顺利建成，矗立在在绵延的安第斯山脉中。在2003年全家定居伯恩市，随后在伯恩的著名国立高等酿酒师学校学习种植与酿造，在2004年开始了自己勃艮第酿酒师之旅。

2. 崇尚自然的酿造理念，用葡萄酒展现风土特色进入到都柏莱的酒窖，皮谢尔先生开了一系列葡萄酒，让红酒世界团队品鉴。在又一次来到勃艮第的时候，他参与了葡萄的采收，后来萌生了拥有自己的酒庄并做一名酿酒师的想法。当天，红酒世界团队的每个人都怀着激动的心情来到了都柏莱酒庄（Domaine Dublere），并且受到了酒庄现任庄主布莱尔·皮谢尔（Blair Pethel）先生的热情接待。同时，庄主坚持勃艮第传统的酿酒法，崇尚酿造自然有机的葡萄酒，所以不会对葡萄酒进行下胶和澄清。

当天，双方借此良机，对如何提高中国消费者对勃艮第葡萄酒的认可程度进行了深入探讨，希望能够让越来越多的中国消费者发现勃艮第葡萄酒的魅力，双方对接下来进一步的合作也达成了共识。对于红酒世界品酒师团队来说，这个春季注定是忙碌又充实的。

五一假期游隆德，这些活动精彩纷呈，等你体验！ [2024-04-30]

1. 从政治记者到酿酒师的跨越都柏莱酒庄位于勃艮第，并在勃艮第拥有很多块田地，包括夏布利（Chablis）的特级园，夏山-蒙哈榭的一级园等。一般情况下，都柏莱酒庄的葡萄酒，从葡萄采收到装瓶要持续18到22个月，采用本地的野生酵母进行发酵，也会收购一些精心挑选的葡萄来酿制符合自己要求的葡萄酒。ABSTRACT： After participating the Les Grands Jours Bourgogne, the team of Wine-World.com has gone to Domaine Dublere located in Burgundy. All of us are looking forward to bringing back the fine wines in right price to all the Chinese customers. 阳春三月草长莺飞，又到一年春花烂漫时。3. 双方进行热切交流，期待深度合作作为都柏莱酒庄的老朋友，红酒世界之前已经在这里采购数款各具特色的葡萄酒，这些风味复杂、匠心独运的葡萄酒也受到了中国葡萄酒消费者的喜爱与支持。

摘要：在参加完勃艮第葡萄酒展会之后，红酒世界品酒师队一行人风尘仆仆地来到了位于法国勃艮第伯恩丘产区的都柏莱酒庄进行拜访，力求继续为中国消费者带来品质上乘，价格实惠的葡萄酒。在参加完勃艮第葡萄酒展会（Les Grands Jours Bourgogne）之后，一行人又马不停蹄地来到了位于伯恩丘产区的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）村。都柏莱酒庄庄主的前身是在华盛顿的一名政治记者，当年工作期间每年的假期都会到勃艮第远行，每年到勃艮第来见一见不同的人，品尝一下美酒，学习一些新的东西。所有丰富的、复杂的、有深度的勃艮第葡萄酒的源泉都来自这里的风土，为了让这里的风土得以表达，都柏莱酒庄用手工加机械的方式来耕作葡萄园，并寻求最微量的化学物质的使用，没有化肥，没有除草剂，没有杀虫剂，用最低的人工参与，来让这里的葡萄完全在自然的状态下生长，充分的表达自己。

同时，皮谢尔先生还完整地向红酒世界品酒师团队介绍了都柏莱酒庄的相关情况。最后，红酒世界品酒师团队带着满满的收获，继续勃艮第葡萄酒的探索之旅，所有人对接下来的行程更是充满了无限的期待。

五一假期游隆德，这些活动精彩纷呈，等你体验！ [2024-04-30]

在听完皮谢尔先生的讲解后，红酒世界一行人都深深地感受到皮谢尔先生像是一个流淌着勃艮第精神血液的美国人。皮谢尔先生说道：至今，我非常感谢这些勃艮第名师的指点，让我学会了以一个勃艮第人的视角去种植勃艮第的葡萄园，带着一种奉献和尊崇去对待葡萄藤。

此次一行，让红酒世界团队真正领略到了都柏莱酒庄葡萄酒的无限魅力。另外还有一点非常有趣，在葡萄种植之前，会先把葡萄苗在水中浸泡24个小时，皮谢尔先生相信这些吸饱水的葡萄苗在生长期间更显活力在又一次来到勃艮第的时候，他参与了葡萄的采收，后来萌生了拥有自己的酒庄并做一名酿酒师的想法。3. 双方进行热切交流，期待深度合作作为都柏莱酒庄的老朋友，红酒世界之前已经在这里采购数款各具特色的葡萄酒，这些风味复杂、匠心独运的葡萄酒也受到了中国葡萄酒消费者的喜爱与支持。皮谢尔先生说道：至今，我非常感谢这些勃艮第名师的指点，让我学会了以一个勃艮第人的视角去种植勃艮第的葡萄园，带着一种奉献和尊崇去对待葡萄藤。在参加完勃艮第葡萄酒展会（Les Grands Jours Bourgogne）之后，一行人又马不停蹄地来到了位于伯恩丘产区的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）村。

另外还有一点非常有趣，在葡萄种植之前，会先把葡萄苗在水中浸泡24个小时，皮谢尔先生相信这些吸饱水的葡萄苗在生长期间更显活力。摘要：在参加完勃艮第葡萄酒展会之后，红酒世界品酒师队一行人风尘仆仆地来到了位于法国勃艮第伯恩丘产区的都柏莱酒庄进行拜访，力求继续为中国消费者带来品质上乘，价格实惠的葡萄酒。

1. 从政治记者到酿酒师的跨越都柏莱酒庄位于勃艮第，并在勃艮第拥有很多块田地，包括夏布利（Chablis）的特级园，夏山-蒙哈榭的一级园等。2. 崇尚自然的酿造理念，用葡萄酒展现风土特色进入到都柏莱的酒窖，皮谢尔先生开了一系列葡萄酒，让红酒世界团队品鉴。

在2003年全家定居伯恩市，随后在伯恩的著名国立高等酿酒师学校学习种植与酿造，在2004年开始了自己勃艮第酿酒师之旅。一般情况下，都柏莱酒庄的葡萄酒，从葡萄采收到装瓶要持续18到22个月，采用本地的野生酵母进行发酵，也会收购一些精心挑选的葡萄来酿制符合自己要求的葡萄酒。

最后，红酒世界品酒师团队带着满满的收获，继续勃艮第葡萄酒的探索之旅，所有人对接下来的行程更是充满了无限的期待。当天，双方借此良机，对如何提高中国消费者对勃艮第葡萄酒的认可程度进行了深入探讨，希望能够让越来越多的中国消费者发现勃艮第葡萄酒的魅力，双方对接下来进一步的合作也达成了共识。在听完皮谢尔先生的讲解后，红酒世界一行人都深深地感受到皮谢尔先生像是一个流淌着勃艮第精神血液的美国人。当天，红酒世界团队的每个人都怀着激动的心情来到了都柏莱酒庄（Domaine Dublere），并且受到了酒庄现任庄主布莱尔·皮谢尔（Blair Pethel）先生的热情接待。

同时，庄主坚持勃艮第传统的酿酒法，崇尚酿造自然有机的葡萄酒，所以不会对葡萄酒进行下胶和澄清。对于红酒世界品酒师团队来说，这个春季注定是忙碌又充实的。

在品鉴的时候，皮谢尔先生也介绍到了都柏莱酒庄在酿酒方面的工艺。此次一行，让红酒世界团队真正领略到了都柏莱酒庄葡萄酒的无限魅力。

同时，皮谢尔先生还完整地向红酒世界品酒师团队介绍了都柏莱酒庄的相关情况。都柏莱酒庄庄主的前身是在华盛顿的一名政治记者，当年工作期间每年的假期都会到勃艮第远行，每年到勃艮第来见一见不同的人，品尝一下美酒，学习一些新的东西。

所有丰富的、复杂的、有深度的勃艮第葡萄酒的源泉都来自这里的风土，为了让这里的风土得以表达，都柏莱酒庄用手工加机械的方式来耕作葡萄园，并寻求最微量的化学物质的使用，没有化肥，没有除草剂，没有杀虫剂，用最低的人工参与，来让这里的葡萄完全在自然的状态下生长，充分的表达自己。ABSTRACT： After participating the Les Grands Jours Bourgogne, the team of Wine-World.com has gone to Domaine Dublere located in Burgundy. All of us are looking forward to bringing back the fine wines in right price to all the Chinese customers. 阳春三月草长莺飞，又到一年春花烂漫时除此之外，机器人还可以执行浸渍和氧化等酿造工艺。在首次发酵实验后，莱纳蒂对机器人进行了升级。

酿酒机器人内置传感器，能够精准控制葡萄酒的含糖量、PH值和青花素的含量。摘要：意大利的一位科学家研制出酿酒机器人，具备多种酿酒功能。

莱纳蒂将在皮埃蒙特（Piedmont）、西西里岛（Sicily）和托斯卡纳（Tuscany）等葡萄酒产区率先使用酿酒机器人来酿造葡萄酒。吉妮西丝和《星球大战》里的R2-D2机器人有几分相似，这个酿酒机器人能容纳200公斤的葡萄，一次操作能酿造出100升的葡萄酒。

ABSTRACT： An Italian scientist has created a wine fermenter. 近日，来自意大利的科学家多纳托莱纳蒂（Donato Lanati）制造出了全球首个发酵机器人，并给它取名为吉妮西丝（Genesis）。酿酒机器人由头部和身体两部分构成，外部设有用树脂做的小玻璃窗，酿酒师可以通过这个窗口来监管整个酿造的过程

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